Conchiglioni • Viandes de Normandie

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Conchiglioni

Difficulté

Ingrédients

Sauce tomate maison ou préparée

1 oignon finement haché

sel, poivre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 oeufs battus

1 boîte de cannelloni

350 g de viande hachée

150 g de chair à saucisse

125 g de mozzarella

Préparation de la recette

Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer l’oignon et l’ail pendant 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Dans un saladier, mélanger la viande hachée, la chair à saucisse, les œufs, le sel et le poivre.
Faire cuire le tout dans la poêle pendant une bonne dizaine de minutes. Égoutter le maximum de jus possible.
Beurrer un plat et étaler un tiers de la sauce tomate au fond du plat. Remplir les cannelloni avec la farce obtenue, à l’aide d’une cuillère à soupe, et les disposer dans le plat.
Verser le reste de la sauce sur les cannelloni et parsemer le tout de mozzarella.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les cannelloni soient dorés et que la sauce bouillonne.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Bon appétit !

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